DESCRIZIONE
Torre Peppina Evo combina moderni comandi touchscreen con la classica maestria dell’espresso, offrendo elevate prestazioni e opzioni di personalizzazione. Dotata di due caldaie indipendenti in acciaio inossidabile AISI 316, mantiene un equilibrio termico stabile anche in caso di uso intensivo. La pompa volumetrica garantisce una pressione costante, mentre l’opzione di collegamento diretto all’acqua consente un funzionamento ininterrotto.
La caldaia a vapore, gestita da un trasduttore di pressione, consente di regolare la pressione direttamente dal display touchscreen da 3,5”, mentre la caldaia del caffè controllata da PID permette di impostare la temperatura tra 80°C e 100°C, garantendo un’estrazione ottimale per vari tipi di caffè e tostature.
Le funzioni avanzate includono la funzione CHRONO per monitorare il tempo di estrazione, una funzione di avvio automatico con programmazione settimanale e un sistema diagnostico con avvisi di manutenzione. Il doppio manometro integrato fornisce un monitoraggio in tempo reale della pressione della caldaia e della pompa, mentre la funzione di erogazione di vapore garantisce le massime prestazioni in tutte le condizioni.
Con una superficie scaldatazze rimovibile, una vaschetta raccogligocce rimovibile e la possibilità di avere manopole in legno, Torre Peppina Evo è progettata per i baristi casalinghi che cercano un’esperienza di caffè espresso di alta qualità.
SCHEDA TECNICA
| Gruppo erogatore | E61 con circolazione termosifonica |
| Leva | Leva di erogazione Ergo-Lift |
| Pompa | Pompa volumetrica |
| Lancia vapore | Rubinetto vapore |
| Rubinetto acqua calda | Rubinetto acqua |
| Caldaia vapore | Acciaio inox AISI 316, 1.4L |
| Caldaia caffè | Acciaio inox AISI 316, 0.75L |
| Controllo livello dell’acqua | Elettronico e automatico |
| Controllo della temperatura | Termostato elettronico PID |
| Display | 3.5” touchscreen |
| Timer estrazione | Funzione CHRONO |
| Manometri | Pressione caldaia e pompa integrata nel display |
| Consumo energetico | Max 1400W con gestione elettronica della potenza |
| Scaldatazze | Ampia superficie rimovibile |
| Alimentazione dell’acqua | Serbatoio estraibile o collegamento diretto all’acqua |
| Vaschetta di raccolta | Rimovibile |
| Carrozzeria | Stainless steel |
| Caratteristiche speciali | Disponibile con pomelli in legno |
| Accessori inclusi | Portafiltro a beccuccio singolo, portafiltro a beccuccio doppio, panno per la pulizia, cucchiaino dosatore, tamper |
| Dimensioni e peso | Larghezza 325 mm, Profondità 440 mm, Altezza 405 mm, Peso 30 kg |
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